Ressources et Compétences

Ressources Matérielles:

• hall agro-alimentaire et laboratoire d'analyses biochimique, microbiologique et sensorielle du lycée F.G. Lorca,
• lignes pilotes d'élaborations de durées alimentaires et analyses correspondantes: durée de vie,...
• four de déshumidification basse température de l'IUT.

Ressources Humaines:

• ingénieurs,
• techniciens,
• professeurs en agriculture et agro-alimentaire.

Compétences:

• Formulation de nouveaux produits alimentaires,
• Détermination de procédés,
• Amélioration ou suivi de la qualité,
• Valorisation de déchets,
• Aide à la mise en place de nouveaux processus culturaux.